Ministério anuncia afastamento de 33 servidores envolvidos na ‘Carne Fraca’

Novacki disse ainda que, embora a carne brasileira esteja presente em cerca de 150 países, há “receio” de fechamento dos mercados dos Estados Unidos e da União Europeia e, diante disso, o governo definiu argumentos “mais que contundentes” para rebater “qualquer tipo de suposição” sobre a qualidade da carne.

A operação, deflagrada nesta sexta, investiga o envolvimento de fiscais do ministério em um esquema de liberação de licenças e fiscalização irregular de frigoríficos.

Em dois anos de investigação, detectou-se que funcionários de superintêndencias regionais dos estados de Paraná, Minas Gerais e Goiás recebiam propina para facilitar a produção de alimentos adulterados, emitindo certificados sanitários sem qualquer fiscalização efetiva. Alguns dos funcionários estão entre os detidos na operação.

“O ministro [Blairo Maggi] determinou o afastamento de todos os servidores envolvidos. [São] 33 servidores que estamos instaurando procedimentos. […] Daremos suporte à Polícia Federal para informações e estamos tomando todas as medidas administrativas e informando o Ministério Público Federal”, afirmou Novacki.

De acordo com o ministério, o esquema fraudou mortadela, salsicha e carne de aves. Além disso, há suspeita de fraudes em carne bovina e em rações para animais.

A operação da Polícia Federal envolveu grandes empresas do setor, como a BRF Brasil, que controla marcas como Sadia e Perdigão, e também a JBS, que detém Friboi, Seara, Swift, entre outras marcas, mas também frigoríficos menores, como Mastercarnes, Souza Ramos e Peccin, do Paraná, e Larissa, que tem unidades no Paraná e em São Paulo (leia mais abaixo as versões das empresas).

Ao todo, 21 estabelecimentos estão sob suspeita e, segundo o Ministério da Agricultura, três foram interditados em razão da operação desta sexta:

• um da BRF, em Mineiros (GO), que produz carne de aves;
• um da Peccin Agro Industrial, em Curitiba (PR), que produz salsicha e mortadela;
• outro da Peccin, em Jaraguá do Sul (SC), que também produz salsicha e mortadela.

O governo federal informou que criará uma “força-tarefa” para inspecionar esses estabelecimentos interditados. Além disso, os produtos já foram recolhidos nesses locais e a produção foi paralisada.

Segundo Novacki, um laudo técnico sobre eventuais irregularidades praticadas pelos frigoríficos será elaborado em até 15 dias. Os resultados da perícia, então, serão disponibilizados à população no site do ministério.

Questionado sobre como a sociedade deve se comportar diante das suspeitas de fraude, Novacki recomendou que o consumidor verifique a origem dos alimentos através da etiqueta e evite comprar produtos com má aparência.

O secretário informou, ainda, que está fazendo um levantamento sobre quais lotes de produtos podem estar contaminados e que, a partir da próxima segunda (20), começará a recolher eventuais alimentos contaminados.

Novacki também disse que o consumidor pode confiar no selo SIF, do Serviço de Inspeção Federal. “O selo SIF, quando se encontra nos produtos comestíveis, significa que a população pode ter tranquilidade de estar consumindo um produto atestado.”

Apesar disso, o secretário disse que conta com a ajuda da população no dia a dia.

“Quando você pega uma carne, na plateleira do supermercado, essa carne apresenta algum aspecto que não está de acordo, ou seja, o tipo, a aparência, ou o cheiro, automaticamente, ao acionar o sistema de vigilância, o ministério da agricultura toma todas as providências e de modo muito energético. Eu tenho certeza que nenhuma empresa séria quer passar por um processo desse apurado de fiscalização, porque o dano à imagem é irreparável e uma empresa, uma vez detectado com produto irregular, dificilmente ela reconquista de novo essa fatia do mercado.”

Eumar Novacki disse, ainda, que não vai mudar os hábitos dele. “Eu vou comprar, eu vou comprar carne naturalmente e obviamente eu vou olhar e vou ver se tem alguma irregularidade.”

Eumar Novacki avaliou, ainda, que o esquema investigado pela Polícia Federal não é um “fato cotidiano”, mas, sim, “fatos isolados que não representam a postura geral” do ministério.

Segundo o secretário-executivo, o episódio deixou o governo “indignado” e “muito contrariado” porque as investigações causam “dano à imagem”.

Em outro trecho da entrevista desta sexta, Novacki, disse: “Nós queremos deixar claro que nós não aceitamos esse tipo de conduta. Iremos tomar todas as providências para punir aqueles que desviaram a conduta, e vamos trabalhar para que isso não volte a acontecer.”

Ao avaliar a operação desta sexta, o secretário-executivo do Ministério da Agricultura disse, ainda, que, embora o sistema de fiscalização da pasta seja “robusto”, “nenhum sistema está livre de má índole”.

“Eu preciso reforçar que o sistema de vigilância sanitária no Brasil é um sistema consolidado, robusto e aprovado por inspeções internacionais. Ou seja, nosso sistema funciona. Agora, nenhum sistema está livre de má índole. Se você tem uma pessoa atrás desse sistema operando com segundas intenções, haverá falhas. Mas nós estamos tomando as medidas para tornar cada vez mais difícil a fraude”, disse.

A JBS divulgou a asuinte nota:

“Sobre a operação da Polícia Federal, a JBS esclarece que qualidade é a sua maior prioridade e a razão de ter se transformado na maior empresa de proteína do mundo. A JBS exporta para mais de 150 países, como Estados Unidos, Alemanha e Japão. É anualmente auditada por missões sanitárias internacionais e por clientes.

No Brasil, há 2.000 profissionais dedicados exclusivamente a garantir a qualidade dos produtos JBS e das marcas Friboi e Seara. Todos os anos, 70 mil funcionários têm treinamento obrigatório nessa área.

No despacho da Justiça, não há menção a irregularidades sanitárias da JBS. Nenhuma fábrica da JBS foi interditada. Ao contrário do que chegou a ser divulgado, nenhum executivo da empresa foi alvo de medidas judiciais. Um funcionário da unidade de Lapa, no Paraná, foi citado na investigação. A JBS não compactua com desvios de conduta e tomará todas as medidas cabíveis.

Por fim, a JBS reforça seu comprometimento com a qualidade de seus produtos e reitera seu compromisso histórico com o aprimoramento das práticas sanitárias.”

A BRF disse que está colaborando com as autoridades para o esclarecimento dos fatos. A companhia reiterou que cumpre as normas e regulamentos referentes à produção e comercialização de seus produtos, possui rigorosos processos e controles e não compactua com práticas ilícitas.

O G1 buscava contato com as demais empresas citadas na operação.